Recette escalope de Dinde à la Crème, Thym et Romarin
Escalope de dinde à la crème, thym et romarin : un plat riche en saveurs et en traditions. Cette recette simple mais élégante mêle la douceur de la crème à la fraîcheur du thym et du romarin, offrant une explosion de goûts qui ravira vos papilles.
La recette en détail
Commencez par préparer vos ingrédients : des escalopes de dinde, des champignons finement tranchés, un oignon rouge haché et une gousse d'ail émincée. Faites revenir l'oignon et l'ail dans une poêle avec de l'huile infusée au thym et au romarin. Ajoutez les champignons puis les escalopes pour les saisir légèrement. Versez ensuite 150 ml de crème fraîche, une cuillère à soupe de moutarde, du sel et du poivre. Laissez mijoter à feu doux pendant quelques minutes pour que les saveurs se mélangent bien.
Avantages de ce plat
Opter pour une escalope de dinde à la crème enrichie de thym et de romarin, c'est choisir un plat qui allie goût et bien-être. C'est une recette saisonnière qui met en valeur les produits frais, idéale pour un repas familial ou un dîner entre amis. De plus, la dinde est une viande maigre, excellente pour la santé.
Choisir la meilleure viande
Le choix de la viande est crucial pour réussir ce plat. Nous vous recommandons de sélectionner votre viande chez un artisan boucher, où vous pourrez bénéficier de conseils personnalisés et d'une viande de qualité supérieure. Pour en savoir plus sur le métier et la formation de ces professionnels, consultez notre page dédiée à la formation des artisans bouchers.
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Image réalisée par IA - ©Recraft.ai